Pasta Pasta

Vergangenen Donnerstag verschlug es uns in den Kochloft Dresden, um unsere Gutscheine einzulösen und endlich einmal frische Nudeln herzustellen. Wir fuhren also ins Industriegebiet, um neben der »Straße E« den Loft zu finden und die nächsten vier Stunden dort zu verbringen. Nach einem Gläschen Prosecco und dem Anlegen der Schürzen ging es auch schon los mit der Herstellung des frischen Nudelgrundteigs. Neben Spaghetti Aioli und zweierlei Pesto gab es noch Spinat-Ricotta-Ravioli, Gnocchi und einen leckeren Nachtisch. Wer denkt, dass er alles über Pasta weiß, wird hier eines Besseren belehrt. Der Kurs wird immer in Zusammenarbeit mit der Pastamanufaktur Dresden durchgeführt, wodurch man viele Einblicke in die Herstellung bekommen hat. Nach jedem einzelnen Zubereiten der vier Gänge wurden diese natürlich auch verzehrt und danach reichlich Konversation betrieben. Alles in allem ein sehr gelungener Abend, der sich gegen 22 Uhr dem Ende neigte. Es wird bestimmt nicht der letzte Kurs für uns gewesen sein. Das nächste Mal gibt’s Indisch … :)

Ein Fest der Sinne!  

Kochadjutant André

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